Capellana Macabeo Bodegas Nodus to hiszpańskie, białe wytrawne wino. Wytwarzane w 100% ze szczepu Macabeo. Produkowane przez Bodega Nodus w regionie Valencia. Kolor jasny, lekko cytrynowy, przejrzysty żółty. W nosie owoce cytrusowe, cytryna, limonka, zielone jabłko, gruszka, aromaty mineralne. Na podniebieniu wino z wyraźnie zaznaczoną kwasowością, w smaku lekkie i orzeźwiające, idealne na ciepłą pogodę. Finisz średni z posmakiem cytrusów. Wino pasuje do dań wegetariańskich, lekkich przystawek, owoców morza i sałatek.

Winnica Nodus

Wino Capellana Macabeo Bodegas Nodus powstało w winnicy Nodus, w regionie Caudete de las Fuentes (Walencja), w apelacji Utiel-Requena. To właśnie Adolfo de las Heras Marín w 1985 roku, wiedziony pasją do winiarstwa, założył Bodegas y Viñedos de Utiel, nabywając jedną z najbardziej wartościowych ekologicznie i enologicznie posiadłości w regionie Walencji. El Renegado ma 540 hektarów pomiędzy winnicą a lasem, z czego ponad 80% to winnice ponad 40-letnie z rodzimych winogron bobal. Don Adolfo był jednym z pionierów we wprowadzaniu na tym terenie innych odmian, takich jak merlot i cabernet. Był też jednym z pierwszych, którzy produkowali wysokiej jakości wino butelkowane. Przez pierwsze lata wprowadzano na rynek młode wina, odkrywając nowe kupaże, a także sposoby opracowania. To jego syn, Adolfo de las Heras Polo, przejął winnicę pod koniec lat 90. i zrewolucjonizował ją.

Apelacja DO Utiel-Requena

DO Utiel-Requena to hiszpańska apelacja znajdujących się w prowincji Walencja (Wspólnota Walencka). Jego nazwa pochodzi od dwóch sąsiadujących ze sobą miejscowości Utiel i Requena. Słynie z dominującego wykorzystania odmiany winogron bobal.

Obserwuj nas na Facebooku i Instagramie aby być na bieżąco z winnymi nowościami!