Staranna selekcja gron i ręczny zbiór odbywa się w połowie Października. Wino przez 12 miesięcy leżakuje w małych beczkach z francuskiego dębu a następnie przez 6 miesięcy w butelce. Posiada głęboki, mocno purpurowy kolor oraz intensywne aromaty przypraw i dojrzałych, czerwonych owoców. Jest pełne, aksamitne z nutami drzewnymi oraz wanilii. Eleganckie, przyjemne taniny. Doskonałe do wszelkiego rodzaju pieczeni oraz twardych, dojrzałych serów. Temperatura podawania 16-18°C.